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カテゴリ:蕎麦のエントリー一覧

  • 蕎麦とラー油で幸なった。 日本橋店 (蕎麦:恵美須町) 味の喧嘩

    どうも、ブレーズ・パスカルです。 素晴らしい英知は、極度の無知と同じく狂愚として非難される。 日本橋でんでんタウンの裏路地に、一風変わってそうな蕎麦屋が出来ていた。な~んかで見かけたことのある看板だ。「蕎麦とラー油で辛なった。」で辛い蕎麦かと思ったが、よく見ると「幸(こう)なった。」なのね。 メニューはこんな感じ。温・冷の肉そばのみの勝負。この界隈も、ラーメン屋を中心に麺の激戦区になっ...

  • おそばだうどんだ 越前 (蕎麦:福井駅) 越前おろしそば

    日帰りの弾丸福井観光。歴史の足跡を辿り、非常に有意義で楽しかったが、中でも朝倉氏5代の居城地であった一乗谷遺跡の素晴らしさは感動的であった。 タイトなスケジュールだったので、昼飯は福井駅の駅ビルで。越前おろしそばは好きなので、丁度いい。それにしても、何て店名だ・・・。 越前おろしそばとミニソースカツ丼のセット。 太くて、弾力の強い蕎麦に、大根おろし。キリッと冷えたつゆはあっさり味で、ご...

  • 上野藪そば (蕎麦:上野) ちゃんと美味い蕎麦

    大宮を後にすると、そろそろ江戸を去る刻限が近づいてきた。上野に戻り、人気の居酒屋・大統領に滑り込む。界隈の大半の店がそうだが、昼間っから並びが出来るほど混んでいるのには驚く。でも、昼呑みの客層が、ちょっと関西とは違うんだなあw下町製の炭酸瓶を片手に、甘くないサッパリとしたチューハイを愛でつつ、友人ともども江戸との別れを惜しむ。 雨が強くなってきた頃、何とか重さを増した腰を上げる。ふと見ると、い...

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