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category: 和食・鍋料理  1/13

鯛はな @その2 (割烹:本町) じゃこご飯

どうも、レフ・ニコラエヴィチ・トルストイです。人間の真の力は激情の中にあるのではなく、確固たる冷静さの中にある。 鯛はなへ再訪。初訪では鯛そばを食べたので、残る鶏そばを食べたいとあまり間を置かずに再訪。 サーブは早い。座って冷たいお茶を少し飲んで、スマホでも触ろうかとしていると着丼するイメージ。前回は座敷だったが、今回はカウンター席。前に立つ店主の所作は、たしかにラーメン屋ではなく、日本料...

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鯛はな (割烹:本町) 割烹が供するラーメンランチ

どうも、魯迅こと周樹人です。沈黙しているとき私は充実を覚える。口を開こうとすると、忽ち空虚を感ずる。本当に倒れてしまいそうになるぐらいの暑さの頃。それでも昼飯を求めて彷徨い歩く。コンビニ飯をオフィスで、はどれだけ涼しかろうとしたくない。本町通を少しだけ北上して瓦町界隈。大人気店・ボタニカリーの向かいのビル2階に目指す店はあった。 鯛はな。6月末に開店したばかりの和食の新店。開店祝いの花が入口で客...

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鮎一 (鮎・川魚料理:京都市役所前) 鮎・川魚の美味を味わいつくす

どうも、黄金の虎ことタイガーマスク(4代目)です。俺達、G1中にノアに来てやっているんだよ。K先生にお誘いいただき、京都市役所前の鮎一という店へ。 食べログ先生の地図が旧店舗のままで、途方に暮れるぐらい迷って入店。先に到着されたK先生が、おそらく迷うだろうと外へ出て待っていただいていたが、そうでなければ永遠に到着できなかっただろうw 店内は、こぢんまりとして、ホームパーティに招かれたような雰囲...

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