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tag: 田中の中華そば  1/1

田中の中華そば @その5 (ラーメン:本町) 少し甘みが抑制されたか

古代ギリシア三大悲劇詩人の1人、ソポクレスです。欺瞞し、裏切る、これ人間生来の心根なり。 香山の麻婆豆腐の日、少し早めに向かう。この時間ならもしかして、と思ってもう少し先へ進む。丁度、2人が入れ替わりで出てきて、すんなり入店。久しぶりの「田中の中華そば」。 相変わらず、ラーメンはゆっくりとしたサーブで供される。慣れる慣れないではなく、こういうポリシーなのか、素早いサーブが出来ない人なのか。と...

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田中の中華そば @その4 (ラーメン:本町) 甘み

どうも、第16代ローマ皇帝のマルクス・アウレリウス・アントニヌスです。人に善くしてやった時、それ以上の何を君は望むのか。君が自己の自然に従って行動したということだけで充分ではないか。 麻婆豆腐狙いで「香山」に行ったが、結構な並びで断念。すぐ近くのオサレラーメン屋へ。スタッフが3人体制で、第2カウンターがウェイティングではないため、すんなりと入店でき、すんなりと供される。 原点に戻って中華そば。...

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田中の中華そば @その3 (ラーメン:本町) 唐揚げセット

どうも、ジョージ・バーナード・ショーです。惨めな気持ちになる秘訣は、自分が幸福であるか否かについて考える暇を持つことだ。 オサレで、キレイな味のラーメン屋。臨時休業にチラチラ出会ったので、毎度少しドキドキする。良かった、今日は開いている。会議が押して、ランチタイムをとっくに過ぎた時間。ゆっくり楽しもう。 前回、貝そばを食べたので、基本に戻って中華そば。ラーメンは2種類のみで、今のところ限定...

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田中の中華そば @その2 (ラーメン:本町) 貝そば

どうも、ルキウス・アンナエウス・セネカです。精神的活動無き閑暇は一種の死であり、人間の生きながらの埋葬なり。少しやべえな、埋められてしまうかも・・・。 田中の中華そば。オペレーションがイマイチのため、かなり待たされるが、この界隈ではトップの美味さではなかろうか。なので、来たくなってしまう。 入店からだ~いぶ待って、ようやく着丼。今回は、貝そば。着丼と同時に、良い磯の香りが漂ってくる。 ...

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田中の中華そば (ラーメン:本町) 人気店の系譜を継ぐオサレラーメン

どうも、セバスチャン=ロッシュ・ニコラス・シャンフォールです。笑いの無い日は、一日を無駄に過したのだ。 本町で1月に誕生したばかりの新店「田中の中華そば」。何度か足を向けているのだが、まだ入店に至っていない。一度は定休日と知らずに月曜日に行く。次いで何だかよく分からない臨時休業、直近は厨房機器のトラブルだかの臨時休業。ラストチャンスと思って向かうと、今回は開いていた。しかし、不吉な予感がしない...

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