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tag: 日本橋  1/63

お食事処 花道 @その3 (居酒屋:日本橋・高津) 嬉しい気遣い

どうも、ヴァシリー・オシボヴィチ・クリュチェフスキーです。モラル無き思想は浅はかであり、思想無きモラルは狂信だ。黒門市場裏(?)の花道へ。ギューギューの満ちくりんだったので、とりあえずのサラダは撮影せず。何気ないマカロニ玉子サラダだけれども、味付けが好みとばっちりで、やたら美味く感じた。 ほぼ同時の満ちくりんだったようで、大将もママもてんてこ舞い。なるべく他の客と合わせた注文しときますか。とい...

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正油ラーメン専門店 友愛亭 @その52 (ラーメン:恵美須町) 友愛亭第二章

どうも、荀子です。其の子を知らざれば、其の友を視よ。 仕事を早く終わらせ、友愛亭へ駆けつける。インスパイアイベント終了後、店主が前々から考えていた、ラーメンメニューのリニューアルを何が何でも食べたかったからだ。 友愛亭第二章は、基本メニューの右ストレートでまず体験したい。チャーシューを変えたのも知っていたので、それを満喫すべく、チャーシュー増しで注文。チャーシューが変わったのが見た目から伝...

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ババ インディアン レストラン @その6 (インド料理:恵美須町) 疲れた時にはスパイスシャワー

どうも、ジャン・ド・ラ・フォンテーヌです。できるだけ妥協するのが一番の利口者。欲張りすぎると損をする。 ババ。まだ毎週訪問のペースを崩していない。中村主水之介玉五郎以上の昼行灯を心がけて日々過ごしているが、この週はほぼ徹夜を含め、連日の深夜残業を強いられ少々参った。 スパイス浴びて、ちょっとはスカッとしたいもの。ひんやりと冷たいサラダを光速で平らげて、スパイスを受け入れる準備完了。 毎...

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正油ラーメン専門店 友愛亭 @その52 (ラーメン:恵美須町) 久しぶりのカミソリ、そして懐かしいおっちゃん

どうも、ウラジーミル・イリイチ・レーニンです。昨日の過ちを分析することで、我々は今日と明日の過ちを避けることを学ぶ。 夜の友愛亭。私は基本的にラーメン屋に行くのはは、スープのコンディションが良いだろう、開店すぐの時間に行くことが多い。ただ、夜は夜で昼にはない、少々まったりというか、落ち着いた空気が流れているので、たまには夜も行く。 久しぶりに、カミソリ正油(醤油)を注文。カミソリは元ダレに...

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ババ インディアン レストラン @その5 (インド料理:恵美須町) 副菜は砂肝

どうも、フランソワ=オーギュスト=ルネ・ロダンです。経験を賢く生かすならば、何事も無駄ではない。 またしてもババ。行き始めてから週1ペースは崩していない。この週は昼にいけなかったので夜に。 まずは野菜摂取。口を少しひんやりとさせておく。 毎度変わらず、あいがけをバスマティライスで。定番のマトンと、今回の相方はキーマ。 安定の美味さ。本当にインドカレーとして美味いのかどうか、経験も少...

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