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tag: 大阪  1/200

だしが命の塩らーめん ぎょぎょぎょ @その6 (ラーメン:本町) 

どうも、ラルフ・ウォルドー・エマーソンです。生活は簡単に、思想は高く。 今日の昼は何にしようかなと漠然と考えながら歩く。気づくと、ぎょぎょぎょの前。 本町勤番になって以来、ラーメン率が高くなった。以前は平日ラーメンなんて、こんなに多くなかったもんなあ。ということで、にぼし黒醤油。 澄んだ黄金色の塩ラーメンのスープとは対極。漆黒で、少々オイリーで、煮干しがしっかり。だが、ネガティブ面を含...

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ふ美芳 (居酒屋:本町) にゅうめんランチ専門店

どうも、アルトゥル・ショーペンハウアーです。人間の幸福の二つの敵は、苦痛と退屈である。 ラーメン偏重、間に蕎麦、麻婆豆腐、うどんをチラチラ。ちょっとは違うもんでも食べんとなあと思いつつ、当てもなく船場センタービル10号館地下へ。船場女将小路に隣接する”無関係”の船場茶屋小路へ。目が合ったのが、この「ふ美芳」。 夜は色々取り揃えた居酒屋っぽいが、ランチメニューは5種のにゅうめんに絞っている。にゅ...

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正油ラーメン専門店 友愛亭 @その51 (ラーメン:恵美須町) レトロ中華そば

どうも、カール・ヒルティです。多すぎる休息は、少なすぎる休息と同じく疲弊させる。 最近、定期的に提供されるようになった友愛亭の限定。レトロ中華そば、と聞けば行かないわけにはいかない。イマイチ面白くなかった呑み会をサクッと切り抜けて、何とかラストオーダーまでに滑り込んだ。 なるほど、紛うことなき昔ながらの中華そばの顔。もしかすると、木耳に違和感を覚える人もいるかもしれない。九州豚骨ラーメンで...

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西中島 光龍益 @その4 (ラーメン:西中島) 出張帰りにストレス解消

どうも、ミシェル・エケム・ド・モンテーニュです。愚者の最も確かな証拠は、自説を固守して興奮することである。大型連休の初日。急遽決まった早朝からの弾丸出張。指定席は当然満ちくりんで新幹線の立ち乗りを覚悟したが、もしかしてを狙った列車が当たりで、何とか自由席で座り乗り。 現地でのどうせ外れる昼飯をパスして新大阪へ。そのまま歩いて光龍益。桜ノ宮は土曜日アウトだが、西中島は開いているのがありがたい。GW...

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なにわ一番星 @その2 (ラーメン:大国町) 魚介強まった?

どうも、ラルフ・ワルド・エマーソンです。愚鈍な人間は、つねに鉄面皮な暴力を揮う。 大国町のなにわ一番星。そのうち再訪しようと思って、何だかんだで10ヶ月。ようやくの再訪。恵美須町に友愛亭、清麺屋とあるので、なかなか大国町には到達できない。 デフォルトの一番星らーめん。初訪の時、アクセントの糸唐辛子が唇や舌にまとわり付くので嫌いだと書いた。お、唐辛子が粉に変わっている。 豚骨ベースに、鰹節...

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