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tag: 冷麺  1/1

冷麺館 大国町店 @その2 (韓国料理:大国町) 豚・麺の組み合わせは鉄板

どうも、アルトゥル・ショーペンハウアーです。誰かが嘘をついていると疑うなら、信じたふりをするがよい。そうすると、彼は大胆になり、もっとひどい嘘をついて正体を暴露する。たちまち馬脚を露す間抜けの多いこと多いこと。 前回食べた蒸し豚と冷麺がまた食べたくなり、愛馬を駆って大国町へ。開店と同時に、ポールポジションで入店。 カウンターの腰壁が高いため、見ることはできないが、厨房からは粉を力強く練る音...

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冷麺館 大国町店 (韓国料理:大国町) 蒸し豚・冷麺、ともに美味い

どうも、ヨーハン・クリストフ・フリードリヒ・フォン・シラーです。もし、全員に好まれるものがあるとしたら、それは間違いなくくだらないものだ。 外は倒れそうなぐらい暑い、そして二日酔い。何か冷たいモンを食べたいなあと考えて、そういや大国町に冷麺館があったなあと思い出す。 まずは、蒸し豚。550円だったかな。値段の割りに、豚もキムチも結構なボリューム。 赤身はしっとりとして、キレイな旨味を味わ...

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葛冷麺 (韓国料理:島之内)

 どうも、征夷大将軍・源頼朝です。蒲冠者範頼に謀叛の萌芽を感じたので、梶原景時を追討使に出しました。 気になっていた「葛冷麺」。 豚足。たっぷりのポーションだ! 適度に脂抜きされている。コラーゲンたっぷりの身にしゃぶりついても、比較的あっさり。 眞露チャミスルのロックに良く合いますわ。久しぶりに呑んだが、チャミスルって甘~いね。でも、そんなにくどい、嫌な甘さじゃない。ステママッ...

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明月館 上本町本店 (焼肉:上本町) 名物冷麺

どうも、ネロ・クラウディウス・カエサル・アウグストゥス・ゲルマニクスです。 暴君として君臨するための権力を欲しています。 この店に続く、焼肉の締めではなく「韓国冷麺をメインで食べてみよう」シリーズ第2弾。   上本町の「明月館 本店」。 昼の開店と同時に入店します。 かなりの大箱店ですが、たちまち満員に。 大変な人気店みたいですね~。 暑い夏を乗り切るために「昼、焼肉食おうさ」という人が多いのでしょう...

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冷麺館 松屋町店 (韓国料理:松屋町) 期待以上と期待以下の狭間で

どうも、水戸黄門こと徳川”義公・水戸中納言”光圀です。 篠山藩城下町漫遊が予想以上に楽しくてウキウキ気分でしたが、この店では楽しく酔えずに中途半端な腹具合で退店しましたので、もう1軒行こうという話しに・・・。 すると、助さんが「歩けるぐらいの距離で白庵あるで~」と進言するものですから従いましたが、讃岐うどんの有名店・白庵がある場所には暗くシャッターが閉まっている建物が・・・。定休日でもなく、営業時間内...

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