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tag: 中華そば  1/11

中華そばムタヒロ 堺東店 (ラーメン:堺東) 「甘い」に飽きる

どうも、フランソワ・ラブレーです。カーテンをおろせ、道化芝居は終わった。運転免許証の再交付のため、光明池運転免許試験場へ。大雨も加わって、予想以上に疲れた。 ちょうど昼時に差し掛かったので、堺東で途中下車。以前から興味のあったムタヒロへ。東京国分寺発の人気店で、大阪では福島に次いで堺東が2店舗目。お江戸発のラーメンはどんなものか。 看板メニューは「ガハハ」と「ワハハ」らしく、ガハハが鶏、ワ...

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中華蕎麦 葛 @その4 (ラーメン:本町) 替え玉

どうも、ウィリアム・シェイクスピアです。人を邪道に引っ張り込むため、暗闇の手下共が真実を言うことがある。わずかのまことで引っ張り込んでおいて深刻な結果で裏切るために。 見事な裏切りを受けた翌昼。結構な雨なので、もしかしてと思い、葛を覗いてみる。狙いは当たり、待ちなしで入れた。 注文は、出し蕎麦。泡立った白いスープの海に、ローストポーク、青ネギが浮かぶ。引き算の美と例えるといささかオーバーな...

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中華そば なおや (ラーメン:南船場) 「昔ながらの中華そば」という言葉にまたも惑わされる

どうも、第16代ローマ皇帝のマルクス・アウレリウス・アントニヌスです。そんな目に遭うのも当然のことだろう。君は今日善い人間になるよりも、明日なろうって言うのだから。 昼時、オーソドックスな醤油ラーメンが食べたい気分。食べログで辺りを探してみると「懐かしの中華そば」というレビューのある店を発見。少し遠いが丼池筋を南下して、本町と心斎橋の中間地点に到着。屋号には「中華そば」の文字、店はまだ新しい感じ...

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カドヤ食堂 本店 @その10 (ラーメン:西長堀) 閉店前狙い

どうも、ヨーハン・クリストフ・フリードリヒ・フォン・シラーです。多数派の声は、正義の証明ではない。 しばしの浪士生活から仕官を果たすと、途端に行列店には行けなくなる。年末の最終営業日、閉店の少し前を狙っていくと、スンナリと入店できた。 結局、塩そばを頼むことはなかった。おそらく当分は最後になるだろう訪問も、相変わらずの中華そば(醤油)。 開店時とは違い、さすがに煮詰まり感は少し出てくる...

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カドヤ食堂 本店 @その9 (ラーメン:西長堀) 飽きない

どうも、ジェイムズ・ラッセル・ローウェルです。馬鹿と死人だけは、決して自分の意見を変えない。 大正で野暮用。時間がかかるかと思いきや、意外にスムーズに終わり、これならすんなり入れると愛馬を急がせ、西長堀へ。無事、数分待ちで入店できた。 今度こそ塩そばにしようと、何度考えたことか。そして、何度達成できなかったことか。やはり、中華そば(醤油)を注文してしまう。着丼時に漂うスープの香り。そこに含...

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