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tag: 一燈  1/1

麺や 福はら @その2 (ラーメン:今里) 閉店間際で、かくもキレイな美味さのスープに

どうも、カール・ヒルティです。多すぎる休息は、少なすぎる休息と同じく疲労させる。地鶏焼肉を堪能した後、身体がどうしても締めを求める。ラーメンを喰いたいと訴えてくる。今里なら、あの店があるが、どうせ無理だろう。 ダメ元で訪れてみると並びは3人、出ようとしている客も居る。少々大げさだが、諦めない心って大切だ。だが、スタッフが出てきて「スープの残量を確認しますので、食券をお買いになるのは少々お待ちく...

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麺や 福はら (ラーメン:今里) たしかな技術を感じる東京超人気店出身の一杯

どうも、ヨハン・ヴォルフガング・フォン・ゲーテです。どんなつまらない雑草でも花でも、懐かしい日記の一片となり得るのである。 今里に行列の絶えないラーメン屋があると聞く。東京の超人気店・麺屋一燈で修業したとなれば、是が非でも食べたい。暑い時期の並びは耐えられないので、気温がグッと下がるまで待ち、愛馬を駆って上町台地を越え、今里方面へ。平日の開店30分前。さすがに早すぎたかと思ったが、すでに先客あり...

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