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tag: ラーメン  1/138

どぎゃん 立売堀店 @その3 (居酒屋・ラーメン:本町) 高井田中華そば

どうも、トーマス・フラーです。愚者にとっての楽園は、賢者にとっては地獄なのである。蕎麦の気分で隠岐へ向かったが、クソ暑くて汗だく。塩分を欲したのか、急にラーメンの口になった。 ということで、隠岐のすぐ近くにある「どぎゃん」。なんだかんだで、3回目。箱が大きめ(2階席もある)で、入りやすいというのも大きい。 今回は、高井田中華そばをチョイス。燕三条背脂ラーメン、油かすそばはご飯かサラダが付くが...

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ラーメン 天真 @その2 (ラーメン:本町) 

どうも、ニッコロ・マキャヴェッリです。君主たるものは、才能ある人材を登用し、その功績に対しては十分に報いることも知らねばならない。久しぶりに、ラーメン天真へ。何となく豚骨ラーメンが食べたい気分。 基本の白ラーメンと明太子ご飯のセット(880円)。久しぶりに来てみると、店内レイアウトが少し変わっていて手前カウンター席のすぐ内側にミニ焼き場が出来ており、見たことない男性スタッフが立っていた。 塩...

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鶏塩ラーメン Hippo 南船場店 @その3 (ラーメン:本町) トマト

どうも、サー・ウィンストン・レナード・スペンサー=チャーチルです。何も決定しないことを決定し、優柔不断でいることを決意し、成り行き任せにするということでは断固としており、変心しやすいという点では頑固であり、全力を挙げて無能であろうとする。何だかえらく暑い日。冷たいものが食べたいと漠然と考えていたら、いつの間にか足はHippoに向いていた。 鶏塩ラーメンの冷やしは食べたので、今回はトマトラーメンの冷...

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どぎゃん 立売堀店 @その2 (居酒屋・ラーメン:本町) 油かすそば

どうも、バルタサール・グラシアン・イ・モラーレスです。賢者は愚者が友人から得る以上に、有益なものを敵から得る。軽く二日酔い。黄金コースの蕎麦に決めて、立売堀の「隠岐」を目指す。 クソ暑い中を歩いているうちに胃腸の回復を実感し、蕎麦でなくてもいいかなと転向。どぎゃんの看板と目が合ったので入店。 サーブが遅い店だというのは前回の訪問で実感したので、少しでも短縮するために茹で時間が長い太麺メニュ...

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中華蕎麦 葛 @その4 (ラーメン:本町) 替え玉

どうも、ウィリアム・シェイクスピアです。人を邪道に引っ張り込むため、暗闇の手下共が真実を言うことがある。わずかのまことで引っ張り込んでおいて深刻な結果で裏切るために。 見事な裏切りを受けた翌昼。結構な雨なので、もしかしてと思い、葛を覗いてみる。狙いは当たり、待ちなしで入れた。 注文は、出し蕎麦。泡立った白いスープの海に、ローストポーク、青ネギが浮かぶ。引き算の美と例えるといささかオーバーな...

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