サイトマップ

料理別カテゴリ

地域別カテゴリ

月別アーカイブ

02 | 2017/03 | 03
- - - 1 2 3 4
5 6 7 8 9 10 11
12 13 14 15 16 17 18
19 20 21 22 23 24 25
26 27 28 29 30 31 -


最新トラックバック

検索フォーム

アクセスカウンター

現在の閲覧者数

現在の閲覧者数:
RSS

タグ:浪速・西成・大正 のエントリー一覧

  • 無添くら寿司 なんば元町店 @その16 (回転寿司:大国町) 赤貝

    - コメント(2) - トラックバック(0) - 2017/03/10

    絞れないと思っていたが、無駄は意外なまでに存在して、また意外なまでに容易く絞れるもの。不要だったねえ、結局色々・・・。 またインターバルで、フェア狙いの回転寿司。天然大海老。身も厚く、甘みもあって、100円なら上出来。 赤貝だったので、珍しく200円皿に手を出す。かなり大きく、厚みもたっぷり。潮の香りも良く、クセもあるが、旨味もあって200円なら上出来。 鳥貝。かなり固い。前回のフェア鳥貝はよ...

  • 越中屋 @その8 (鮨:天下茶屋) 

    - コメント(2) - トラックバック(0) - 2017/03/06

    諸事情により、禁酒中。万のこと、いざ断ってみるとなってことはない。 久しぶりの越中屋。いつも満ちくりんの店だが、珍しく空いていて、少しゆったりした空気が流れている。 突き出しの牡蠣の漬け込みが美味い。貝柱がやけに美味い。 鰯の刺身。 トロ皮炙りポン酢。 ゲソの湯引き。 鱈白子の湯引き。 ヒラスズキ。冬にやはり美味い魚。 平目昆布締め。かなり強めの締め。 鯖。胡麻...

  • 無添くら寿司 なんば元町店 @その15 (回転寿司:大国町) 

    - コメント(4) - トラックバック(0) - 2017/01/29

     鮨インターバル。 石垣貝。クセ強めの鳥貝代替。100円なら上等。  白みる貝を2皿。この2つがあると、くら寿司への頻度が上がる。喰った帰りに、近くのスーパー銭湯でひとっ風呂の流れ。 カレイのエンガワ。 白みる貝。  続けて、また2皿。人気があるタネとは思えないが、とりあえず私が注文する。すると、レーンにも回る、それもまた取る。 海老天手巻。これは優秀なメニューだ。&#...

  • 無添くら寿司 なんば元町店 @その14 (回転寿司:大国町) 白みる貝・石垣貝

    - コメント(0) - トラックバック(0) - 2017/01/12

    くら寿司。貝ダネが増えていたので、それ狙い。 白みる貝。本みる貝(ミルクイ)は超高級貝で、種類の違うナミガイが白みる貝として流通する。この白みる貝も上物は決して安くない。 もう1皿。その知っている白みる貝とは、大きく違う風味の白みる貝。ただ、100円で「みる貝っぽい」食感と風味が体験できれば、貝を食べた気になるからそれでいい。 石垣貝。 鳥貝の代用として、甘さ弱めのクセ強めの想定どおり...

  • 無鉄砲 大阪店 @その17 (ラーメン:大国町) 豚骨チャーシュー

    どうも、エーリヒ・アウエルバッハです。何人をも信用しない者は、己自身が信用されていないことを知っている。 夏季休暇の平日休み。前回と同じく、開店5分前で余裕かと思いきや、結構な並び。ギリギリ一巡目、危ない危ない。 いつものように、高菜をつまみながら待つ。手際が良いから、ストレスを感じないうちに着丼する。 今回はWスープではなく、豚骨で、チャーシューメン。 テンション上げようとでも、無...

≪前のページ≪   1ページ/15ページ   ≫次のページ≫