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tag: 難波・日本橋・上本町  1/48

お食事処 花道 @その3 (居酒屋:日本橋・高津) 嬉しい気遣い

どうも、ヴァシリー・オシボヴィチ・クリュチェフスキーです。モラル無き思想は浅はかであり、思想無きモラルは狂信だ。黒門市場裏(?)の花道へ。ギューギューの満ちくりんだったので、とりあえずのサラダは撮影せず。何気ないマカロニ玉子サラダだけれども、味付けが好みとばっちりで、やたら美味く感じた。 ほぼ同時の満ちくりんだったようで、大将もママもてんてこ舞い。なるべく他の客と合わせた注文しときますか。とい...

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ご馳走亭 すてきや @その33 (肉料理:上本町) ご無沙汰 

どうも、トマス・ホッブズです。閑暇は哲学の母。随分とご無沙汰していたすてきや。こちら方面に野暮用が出来たので、絶好の機会と久しぶりの訪問。 久しぶりのイノブタ。適度な弾力、旨味は濃いがサッパリと。脂も軽やか。 松阪牛のロール串。サラリと軽い脂が美味い。脂のないスカスカも厳しいが、脂ギトギトの霜降りもしんどいお年頃なので、これぐらいがちょうどいい。 冷奴をば。混んできたので、サク呑みで退...

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シンズ・キッチン @その3 (インド料理:日本橋) 最終回か

どうも、ジョン・ヘイウッドです。愚かな鳥は、その巣を汚す。 シンズ・キッチン。もっと通いやすかったミニが閉店したので、こちらへ。ミニ跡にインドカレー屋らしきのが出来たみたいだが、無関係なのか? いつものように、土曜日限定のチキンビリヤニ。日曜日はマトンビリヤニらしい。量が多くて、味は単調。飽きているはずだが、どうにも離れられない。 サラサラパサパサで、独特の風味のバスマティライス。味云...

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小洞天 @その3 (ラーメン:千日前) ワンタンメン

どうも、フランソワ・ラブレーです。無知は諸々の悪の母だ。とり鹿に満足して店を出る。ミナミでの締めは、もう決まっている。 美味い焼き鳥を喰い、小洞天のラーメンで締める。健康面はともかく、満足度は高い。この時は老年の大将や青年は居らず、壮年のおっちゃんだけで切り盛り。しかしまあ、鮮やかな手さばきで、1人でも何ら問題なく店を回していく。 数人のオペレーションでも、やたらと提供が遅いラーメン屋はこ...

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鳥やき処 とり鹿 @その6 (焼き鳥:日本橋) 何しろ砂ずり

どうも、アーネスト・ミラー・ヘミングウェイです。人間の価値は、絶望的な敗北に直面していかに振舞うかにかかっている。この店が残念至極で早々に退店。近所の「ひげ勝」を覗くも、行列が伸びているぐらいなので断念し、日本橋へ向かう。 とり鹿。落ち着いた大人の雰囲気で、美味い焼き鳥が喰える。インバウンド専用街と化したこの界隈で、珍しく居心地がいい店だ。インバウンドバスを整理するオッサンが、入口の真ん前で棒...

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